MADLENE

 Foarte bune aceste fursecuri! De cand le urmaresc! Am gasit multe retete dar nu am reusit sa le incerc pe toate. Aceasta este una dintre ele de pe  http://www.petitchef.ro. Foarte usor de facut si foarte gustoase.

 Ingrediente:

- 3 oua mari
-130 gr. zahar
-220 gr. faina
- 100 gr.unt topit rece
- 25 ml zeama de lamaie si portocala 
- 1 lingurita cu varf praf de copt
- esenta de vanilie
- sare

Preparare:

1. Se bat ouale cu un praf de sare si zaharul pana devin pufloase si se topeste zaharul. Nu se bat cu mixerul, se bat cu mana. Daca vreti sa le bateti totusi cu mixerul, trebuie sa le bateti la viteza mica. Compozitia nu trebuie sa creasca foarte mult.
2. Se adauga untul topit rece si se mixeaza in continuare , se adauga sucul de lamaie si potocala (e nu am pus suc de portocala, am pus numai suc de lamaie) si la sfarsit se adauga faina amestecata cu praful de copt.
Din  unt se opreste un pic pentru a unge formele. Peste unt se presara putina faina.
3. Se pune compozitia in formele de madlene si se coc 8-10 minute la 200 grade C, in cuptorul preincalzit.

  Se scot din cuptor si se lasa sa se raceasca pe un gratar.
  Se pudreaza cu zahar pudra.

Se pastreaza in cutii inchise ermetic,  daca mai raman si pentru mai tarziu.

 Pofta buna !